“Doppel” significa “doble”, lo que significa que este estilo es una versión más fuerte de las cervezas bock tradicionales. Elaborada originalmente por monjes de Munich, la cerveza doppelbock casa muy bien con la comida y es rica en melanoidinas que evocan al pan tostado. Va de color cobrizo a marrón oscuro.
La dulzura de la malta es dominante pero no debe ser empalagosa. El carácter de la malta recuerda más a la malta fresca y ligeramente tostada estilo Múnich, que a la malta de caramelo o de toffee. Las doppelbocks tienen mucho cuerpo, y el grado alcohólico es mayor de lo normal.
Características de la doppelbock
MARIDAJE
🧀 Quesos fuertes
🍳 Cerdo o jamón
🍰 Pastel de chocolate
Las 100 cervezas doppelbock más populares
| Nº | Cerveza | Origen | Alcoh. | Puntuación |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Celebrator | 🇩🇪 Alemania | 6,7% | 9,70 |
| 2 | Troegenator | 🇺🇸 Pensilvania | 8,2% | 8,90 |
| 3 | Spaten Optimator | 🇩🇪 Alemania | 7,6% | 8,80 |
| 4 | Salvator Doppel Bock | 🇩🇪 Alemania | 7,9% | 8,80 |
| 5 | Weihenstephaner Korbinian | 🇩🇪 Alemania | 7,4% | 9,40 |
| 6 | Samichlaus Classic Bier | 🇦🇹 Austria | 14,0% | 9,10 |
| 7 | Samuel Adams Double Bock (Imperial) | 🇺🇸 Massachusetts | 9,5% | 8,90 |
| 8 | Consecrator Doppelbock | 🇺🇸 Michigan | 8,0% | 8,60 |
| 9 | Andechser Doppelbock Dunkel | 🇩🇪 Alemania | 7,1% | 9,50 |
| 10 | Birra Moretti La Rossa | 🇮🇹 Italia | 7,2% | 8,30 |
| 11 | Perkulator Coffee Dopplebock | 🇺🇸 Michigan | 7,0% | 8,50 |
| 12 | EKU 28 | 🇩🇪 Alemania | 11,0% | 8,90 |
| 13 | Thomas Hooker Liberator Doppelbock | 🇺🇸 Connecticut | 8,5% | 9,40 |
| 14 | Augustiner Bräu Maximator | 🇩🇪 Alemania | 7,5% | 8,80 |
| 15 | Smuttynose S'muttonator (Heritage) | 🇺🇸 Nuevo Hampshire | 8,2% | 9,00 |
| 16 | Butthead Doppelbock | 🇺🇸 Colorado | 8,2% | 8,30 |
| 17 | Autumnal Fire | 🇺🇸 Wisconsin | 7,8% | 9,10 |
| 18 | St. Victorious | 🇺🇸 Pensilvania | 7,6% | 9,10 |
| 19 | Wasatch The Devastator Double Bock | 🇺🇸 Estados Unidos | 8,0% | 8,30 |
| 20 | Weltenburger Kloster Asam-Bock | 🇩🇪 Alemania | 6,9% | 9,20 |
| 21 | Urbock 23° | 🇦🇹 Austria | 9,6% | 8,30 |
| 22 | Atwater Voodoovator | 🇺🇸 Michigan | 9,5% | 8,10 |
| 23 | Saxonator Dunkles Doppelbock | 🇺🇸 Massachusetts | 8,5% | 8,90 |
| 24 | Doppel-Hirsch | 🇩🇪 Alemania | 7,2% | 8,70 |
| 25 | Duck-Rabbator | 🇺🇸 Carolina del Norte | 8,5% | 8,90 |
| 26 | Josephs Brau Winter Brew | 🇺🇸 California | 7,5% | 8,20 |
| 27 | Troegenator - Bourbon Barrel-Aged | 🇺🇸 Pensilvania | 11,5% | 9,20 |
| 28 | Ettaler Curator Dunkler Doppelbock | 🇩🇪 Alemania | 9,0% | 8,80 |
| 29 | Blonde Doppelbock | 🇺🇸 Wisconsin | 7,8% | 8,70 |
| 30 | Snow Blind Doppelbock | 🇺🇸 Virginia | 7,7% | 8,30 |
| 31 | Doppelbock Dunkel | 🇦🇹 Austria | 8,5% | 8,40 |
| 32 | Dark Heathen Triple Bock | 🇺🇸 Michigan | 12,5% | 8,70 |
| 33 | Tucher Bajuvator Doppelbock | 🇩🇪 Alemania | 7,2% | 9,10 |
| 34 | Gordon Biersch Winter Bock | 🇺🇸 Estados Unidos | 7,5% | 8,40 |
| 35 | Deep Water Dopplebock | 🇺🇸 Carolina del Sur | 7,0% | 8,10 |
| 36 | Doppelbock Grande Cuvée Printemps | 🇨🇦 Quebec | 8,6% | 9,20 |
| 37 | Lobotomy Bock | 🇺🇸 California | 10,5% | 7,40 |
| 38 | Sled Dog Dopplebock | 🇺🇸 Nueva York | 8,5% | 8,40 |
| 39 | St. Nikolaus Bock Bier - Brewer's Reserve | 🇺🇸 Pensilvania | 8,5% | 9,20 |
| 40 | Dopple Bock | 🇺🇸 Wisconsin | 7,9% | 8,60 |
| 41 | Primátor Double Bock Beer | 🇨🇿 República Checa | 10,5% | 8,00 |
| 42 | Double Skull | 🇺🇸 Utah | 9,0% | 8,40 |
| 43 | Emancipator Doppelbock | 🇺🇸 Ohio | 6,5% | 8,50 |
| 44 | Icelandic Doppelbock | 🇮🇸 Islandia | 6,7% | 8,30 |
| 45 | Winter-Bock | 🇩🇪 Alemania | 7,5% | 8,60 |
| 46 | Henry's Farm Double Bock | 🇺🇸 Connecticut | 7,8% | 8,60 |
| 47 | Double Vision Doppelbock | 🇺🇸 Idaho | 8,0% | 9,10 |
| 48 | Granitbock | 🇦🇹 Austria | 7,3% | 8,50 |
| 49 | Fireman's Brew Brunette Beer | 🇺🇸 California | 8,0% | 8,20 |
| 50 | Massacre | 🇺🇸 Michigan | 14,5% | 9,00 |
| 51 | Fisherman's Navigator Doppel Bock | 🇺🇸 Massachusetts | 7,0% | 8,30 |
| 52 | Oaked Butt Head Bock | 🇺🇸 Colorado | 8,1% | 8,20 |
| 53 | Altenmünster Winterbier Dopplebock | 🇩🇪 Alemania | 7,2% | 8,20 |
| 54 | Bourbon Barrel Doppelbock - Out Of The Woods Series | 🇺🇸 Wisconsin | 8,0% | 8,40 |
| 55 | Amsterdam Spring Bock | 🇨🇦 Ontario | 7,8% | 8,40 |
| 56 | Afternoon Delight | 🇺🇸 Indiana | 10,1% | 9,20 |
| 57 | Captivator Doppelbock | 🇨🇦 Columbia Británica | 8,0% | 8,60 |
| 58 | Animator | 🇩🇪 Alemania | 8,1% | 8,70 |
| 59 | Generator Doppelbock | 🇺🇸 Illinois | 8,2% | 8,60 |
| 60 | Dark Doppelbock | 🇺🇸 Wisconsin | 7,8% | 8,90 |
| 61 | Allgäuer Cambonator Doppelbock | 🇩🇪 Alemania | 7,2% | 8,70 |
| 62 | Navigator | 🇺🇸 California | 8,9% | 8,60 |
| 63 | Pontificator | 🇺🇸 Texas | 8,0% | 8,60 |
| 64 | Bonator | 🇩🇪 Alemania | 8,2% | 8,80 |
| 65 | Doppelbock Lager | 🇺🇸 Montana | 8,4% | 8,80 |
| 66 | Hofbräu Winter Spezial | 🇩🇪 Alemania | 8,4% | 8,50 |
| 67 | Sled Dog Trippel Bock | 🇺🇸 Nueva York | 10,0% | 8,90 |
| 68 | Missing Elf | 🇱🇹 Lituania | 9,5% | 7,10 |
| 69 | Sudwerk Doppel Bock | 🇺🇸 California | 8,0% | 8,50 |
| 70 | Hell On High Quad Bock | 🇱🇹 Lituania | 14,0% | 6,90 |
| 71 | Dragon Lady | 🇱🇹 Lituania | 9,7% | 7,60 |
| 72 | The Regulator | 🇺🇸 Texas | 8,5% | 8,70 |
| 73 | Löwenbräu Triumphator | 🇩🇪 Alemania | 7,6% | 8,70 |
| 74 | Hofbräu Delicator | 🇩🇪 Alemania | 7,5% | 8,50 |
| 75 | Karminator | 🇺🇸 Ohio | 9,3% | 8,50 |
| 76 | Doppelbock | 🇩🇪 Alemania | 7,5% | 7,80 |
| 77 | Kiss The Goat | 🇺🇸 Oregón | 8,0% | 8,70 |
| 78 | The Cask | 🇺🇸 Maryland | 8,0% | 8,40 |
| 79 | Sixtus | 🇮🇹 Italia | 6,5% | 8,40 |
| 80 | Deviator Doppelbock - Bourbon Barrel Aged | 🇨🇦 Ontario | 8,6% | 8,60 |
| 81 | Toboggan Chocolate Doppelbock | 🇺🇸 Pensilvania | 8,5% | 8,40 |
| 82 | St. Martin Dunkler Doppelbock | 🇩🇪 Alemania | 7,5% | 8,80 |
| 83 | Dock Street Illuminator | 🇺🇸 Pensilvania | 7,8% | 8,40 |
| 84 | La Tabachéra | 🇮🇹 Italia | 9,0% | 8,10 |
| 85 | Fulton & Wood: Fassinator | 🇺🇸 Illinois | 8,0% | 8,40 |
| 86 | Henry's Farm - Barrel-aged | 🇺🇸 Connecticut | 7,8% | 8,50 |
| 87 | Buronator Doppelbock | 🇩🇪 Alemania | 7,5% | 8,60 |
| 88 | Bavarian Heller Doppelbock | 🇩🇪 Alemania | 7,8% | 8,50 |
| 89 | Flensburger Winterbock | 🇩🇪 Alemania | 7,0% | 8,30 |
| 90 | Before-After Triple Bock | 🇱🇹 Lituania | 12,0% | 7,90 |
| 91 | Brand Dubbelbock | 🇳🇱 Países Bajos | 7,5% | 8,40 |
| 92 | Kartäuser Doppelbock Dunkel | 🇩🇪 Alemania | 7,5% | 8,60 |
| 93 | Doppelbock | 🇺🇸 Delaware | 8,0% | 8,30 |
| 94 | One | 🇺🇸 Minnesota | 11,5% | 8,90 |
| 95 | Amsterdam Maximator | 🇳🇱 Países Bajos | 11,6% | 6,70 |
| 96 | Twice As Nice Doppelbock | 🇺🇸 Carolina del Norte | 10,0% | 8,80 |
| 97 | Brunswick Bierworks / La Trappe - Ora Et Labora | 🇨🇦 Ontario | 7,5% | 8,60 |
| 98 | Liberator | 🇺🇸 Texas | 7,2% | 8,60 |
| 99 | Bauern Bock | 🇺🇸 Carolina del Norte | 8,0% | 8,50 |
| 100 | Saku Tume | 🇪🇪 Estonia | 6,7% | 8,30 |