octubre 30, 2015

Cervezas de Navidad

Las empresas cerveceras ya están comenzando a enviar los primeros lotes de cerveza de navidad. Estas cervezas tienen una serie de características especiales como:

  • Tienen una alta graduación, se dice que para pasar mejor el invierno ya que con un poquito más de alcohol nos calentamos mejor 😉
  • Suelen ser cervezas oscuras.
  • Son ediciones limitadas por año.
  • Se empiezan a preparar a partir de septiembre
  • Suelen tener un aroma a canela o vainilla
  • El origen es belga y suelen ser cervezas bock y algunas porter, hoy en dia se hacen de diferentes estilos.
  • Si esperas un año más para beberla esta mucho más rica, como una añada de vino
  • Comercialmente hablando tienen una gran salida en estas fechas.

Actualmente estamos trabajando en preparar las cervezas de navidad y traer las mejores cervezas.

Os dejamos este video de iniciación de catas de cerveza de invierno. Es un poco lento exlicando la cata pero la verdad es que esta muy bien explicado los conceptos básicos.

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